雑穀ハンバーグ1

3月18日(日)、19日(月)はお弁当作ろう!

昨年キングスクロス・マーケットで販売して人気だった、お弁当を再現します。
ご飯は玄米だけだと重くて男性やローカルの方たちには食べづらい時も。キヌアを混ぜて軽く仕上げ、ゴマ油で風味を増し、梅酢をたらすことでうまみと殺菌効果の両方が期待できます。
作り置きや冷凍アイディアも取り混ぜて、おいしくて簡単にできるおかずを作りませんか? どの一品も夕食のレパートリーとしても役立ちます♪

メニュー
●玄米とキヌアの混ぜご飯
●雑穀ミートボールと甘酢葛あん
●カリフラワーのマスタードピクルス
●人参とオレンジのサラダ
●スイートポテトのレモン煮
●甘麹とゴマペーストのソース
●その他

*当日はそらまめkoji製品も特別価格でお買い求めいただけます。
参加者特別価格:1個$8(通常$9)、2個で$15。

一回のクラスは6名様限定ですので、お早めのお申し込みをおすすめいたします。

-日時:3月18日(日)、19日(月) 11:00am〜約3時間(1回で完了。食事時間含む)
-定員:1回6名様限定(最少催行2名様〜) 受付順
-場所:SoramameのKitchen, Bondi Junction
-料金:1名様 $108(レシピ、有機番茶、ランチ)*2名様以上でお申込み、または2クラス以上同時にお申し込みの場合は 、ボンダイジャンクションでのクラスは$98に、豪寿庵でのワークショップは$80になります。
-デモを交えながら一緒に調理するクラスですが、調理を希望しない方は見ているだけでも参加可能です。

*エプロンをお持ちください。素足でもかまいませんが必要な方はスリッパもご持参ください。
*実習の際は指輪などを外していただくようお願いしています。手の爪にネイルアートをされてる方には調理用の使い捨て手袋を着けていただきますのでご了承ください。
*食品アレルギーのある方は、予めご相談ください。
*化学肥料や農薬を使わずに育てた旬の野菜やフルーツを食材にしますので、収穫状況により具材が変わることがあります。
*そらまめキッチンは、ボンダイジャンクションの駅から徒歩7〜8分の、小さな自宅キッチンになります。ご予約完了後に、詳しい住所をお知らせいたします。
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