18_02_VegeSushi5

2月4日(日)Vegan押し寿司@豪寿庵

子供も大人も寿司大好きのシドニー住民。完全に定着してますね。生の魚はもちろん、エビ天、カツ、照り焼きチキンとユニークなネタも大人気。だけど、化学調味料と砂糖のいっぱい入った酢飯も食べると舌がビリビリで、食べた後でイライラしたり不安になることがあります。
そこで、家庭で簡単に作れる押し寿司を、安心な素材を使ってビーガンバージョンで作ってみませんか? コツを覚えればにぎりや巻き寿司より失敗なく、華やかで、おもてなしにも、持ち寄りパーティにも活躍します。
合せ酢、酢飯を作り、カラフルな季節の野菜や豆腐などを使って数種類のネタを仕込み、一人1〜2本、自分の好きな押し寿司に仕上げます。仕込むネタは、それだけでもおいしい一品なので、普段のおかずとしても重宝しますよ♪

メニュー
●合わせ酢、酢飯
●アボカドの塩レモン漬け
●ビートルートのオニオンマリネ
●焼き野菜のオイル漬け
●豆腐フェタ
●シイタケ含め煮
●その他

18_02_VegeSushi5 18_02_VegeSushi717_11_vegansushi218_02_oshisushiKata1

-1回10名様限定(最少催行5名様〜) 受付順
-場所:Gojyuan, 208 Darling St. Balmain
-日時:11月4日(土) 11:00pm〜 約2時間
-料金:1名様 $89(レシピ、有機番茶、リフレッシュメント)
-デモを交えながら一緒に調理するクラスですが、調理を希望しない方は見ているだけでも参加可能です。
-エプロンをお持ちください。*食品アレルギーのある方は、予めご相談ください。

*当日はそらまめkoji製品も特別価格でお買い求めいただけます。
参加者特別価格:1個$8(通常$9)、2個で$15。
*実習の際は指輪などを外していただくようお願いしています。手の爪にネイルアートをされてる方には調理用の使い捨て手袋を着けていただきますのでご了承ください。
*化学肥料や農薬を使わずに育てた旬の野菜やフルーツを食材にしますので、収穫状況により具材が変わることがあります。

直接豪寿庵のウェブからお申込みいだけます!>>>
お電話でも>>豪寿庵TEL:02-9810-3219