気軽にマクロビ的生活

自然農仕込みのベジガーデン

ノースに住む友人宅におじゃました。庭にはいちごやブロッコリーなどを植えたベジガーデンがあってワイルドで素敵です!! なんでも、自然農をやってる若者に開畑をやってもらったとか・・・。
その場で摘んだスノーピーをさっとゆでて食べさせてもらったら、その甘みとみずみずしさに感激。
化学肥料も殺虫剤も使ってないので、いちごは食べごろになると虫と競争で収穫するのだけれど、寸でのところでところで虫さんの勝ちになることも多いようです(笑)。

おいしいビートルートのスープとソイミルクで作ったカプチーノをごちそうになって帰りました。
いつかは自分の家にもあんなベジガーデンがもてたらなぁ、と夢見た一日でした。