オーツクリームプディング

[材料] 2人分

A.
オートミール   50ml
寒天フレーク   小さじ1/3(パウダーの場合は半量)
シーソルト    ひとつまみ
水        150ml
B.
豆乳       50ml
甘こうじ     大さじ6
C.
メープルシロップ 大さじ1
水        大さじ1
D.
好みのナッツ類  適宜
[作り方]

1. 鍋にAの材料を入れて火にかける。沸騰したらひと混ぜして蓋をして弱火で5分煮る
2. 1にBの材料を加えて混ぜながら2分煮て火を止める
3. 2をカップなどに流し入れ冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
4. Cの材料をよく混ぜ、好みで、でき上がったプディングの上にかける
5. フライパンなどで軽くドライローストしたナッツ類をトッピングする